Cada lugar, cada família, cada negócio têm sua história.

Nossa começou assim... 

Meu pai (Erich Zang), já não tão novo assim, precisava fazer uma escolha. Não tinha mais condições de ser caminhoneiro, pois era uma vida dura, cheia de sofrimento. Passava mais tempo no caminhão, viajando do que com nossa família.

Com muita vontade, garra, determinação e pouco dinheiro no bolso, com sua família aceitou ser ecônomo da Sociedade Cultural e Recreativa Tiro ao Alvo.

O conhecimento das artes culinárias, seu relacionamento comunitário, em especial com os associados e frequentadores da SCRTA, foram elementos que facilitaram a criação de um ambiente agradável.

Surgiu, assim, o Restaurante Tiro ao Alvo. Depois da morte de nosso querido pai, ainda continuamos, durante vários anos, ecônomos da SCRTA, mas já com o pensamento em algo novo, o Grill.

Algo que não tivesse aqui na nossa Nova Petrópolis. Quando, há 17 anos, surgiu o Plátano Grill-restaurante que, até hoje, continua com a mesma vontade, garra, determinação daquela época. É gerenciado pela mesma família que começou tudo há mais de 30 anos atras, para cada vez mais, atender e servir bem a nossos fregueses e turistas de todo Brasil. 

Marli Zang